沙子

不久前在网路上看到一段烹饪的短片，示范了这一道罗勒番茄烤鸡腿 ，非常的简单和方便，马上和好朋友分享了。大家试了之后，都爱上了这罗勒番茄烤鸡腿。。。。

材料：

鸡腿（要整只，不要斩件）

樱桃番茄 cherry tomato （切半） /  大番茄 （切小块）

罗勒 Sweet Basil / 九层塔

蒜头 garlic（整颗，掰掉蒜的外衣，保留一层锦衣。如下图）

红辣椒 （可有可无）

调味料：

橄榄油 

盐巴 

胡椒

做法 ：

(1) 鸡腿摸上一层的橄榄油（烤的时候容易上色，会烤得金黄色哦!）

(2) 撒上盐巴（可以撒得比较多些都没关系，因为没有其他的调味料了）

(3) 磨些胡椒

(4) 放入樱桃番茄 （填满所有烤盘的空隙）

(5) 放入罗勒

(6) 放入蒜头 （约1只鸡腿 3颗蒜头）

(7) 放入预热的烤箱 175度 烤90分钟。

不用蒸煮煎炒，轻轻松松的在吃晚餐前还有个休息的时间，把以上功夫做好之后，就把它交给烤箱吧！

放入烤箱之后，可以乘着这个时候煮个饭，就等着上菜了！

大约30分钟，就会满屋飘香，启动大家的食欲~

90分钟后，就可以享受香喷喷，皮脆肉又多汁的罗勒番茄烤鸡腿。

备注：

(1) 鸡腿

     要整只~锁住水分，肉比较多汁。

     斩件~肉汁被蒸发，肉会比较材。

(2) 烤盘大小要看鸡腿的数量，如果烤盘太大，鸡腿太少，鸡腿吸收不到番茄在烤时释放出来的汁，就会影响整体的口感了。如果有较大的烤盘，可以一个烤盘放3只鸡腿，绝对没问题。 

(3) 喜欢蒜头的朋友，可以放多几颗。 烤好得蒜头，掰开它的锦衣，里头的蒜头好香好香，非常好吃。

其实所有材料和调味料都是以适量为标准的，所以我说它 ~ 即简单又方便。

如果家里有客人来做客吃饭，准备这一道，准没错，不只出的“台面” ，还有时间陪客人聊天。。。。

以下的照片就是因为没买到整只的鸡腿，就参了一些斩件的鸡腿，发现到肉会变得比较材。